Entrées
- Tartare de poulpe acidulé
- Aux zestes d'orange 25€
- Velouté de légumes d'antan
- Carotte, panais, topinambour 35€
- Soupe à l'oignon
- Revisitée 20€
Entrées
Plats
- Coquilles Saint-Jacques
- Accompagnées d'une purée de panais 40€
- Magret de canard
- Et parmentier de pommes de terre 35€
- Pigeonneau d’Ille-et-Vilaine
- Sur son lit de gnocchis aux légumes 44€
Desserts
- Pétales de violettes glacés
- Et purée de noisettes 18€
- Fondant au chocolat
- Revisité 22€
- Millefeuille croustillant
- Myrtilles et pâte d’amande 23€